El proyecto de Innovación y Sostenibilidad del Sector Pesquero Artesanal de Manabí (ISOSPAM) tuvo el gusto de presentar los nuevos equipos tecnológicos que acompañarán a la comunidad de Canoa en su facilidad pesquera, mismos que permitirán a los pescadores artesanales de esta localidad diversificar sus ingresos con la transformación de sus productos.
Es así como este viernes, 4 de abril, junto a la alcaldía del Municipio de San Vicente y la presencia de su dirigente, Fabricio Lara; los pescadores de Canoa pudieron conocer las funcionalidades de esta maquinaria y su operatividad.
Con la adquisición de esta tecnología innovadora se podrá procesar productos congelados como: camarones en varias presentaciones, filetes de sierra ahumada, filetes de pescado congelado; la venta de hielo en escamas para la actividad pesquera local y el servicio de co-packing de camarones.
El alcalde Fabricio Lara expresó que este espacio es de los pescadores y les da una oportunidad para dar un valor agregado a sus productos y así mejorar su economía y la de sus familias.
Jonathan García, uno de los representantes de la red ISOSPAM en Canoa, pidió a sus compañeros pescadores que vayan con esta buena noticia a los asociados que no se hicieron presentes y que han dejado el oficio, ya que esta es una nueva esperanza en la búsqueda de un precio justo.
Un hecho a destacar es que la dotación de equipos fue financiada por AICS, en suma, a la contribución de la Universidad Politécnica Salesiana para la expansión de la infraestructura.
Asimismo, Fabricio Lara añadió que el Municipio de San Vicente se compromete con la construcción del cerramiento de la Facilidad Pesquera de Canoa y además posicionarán a un administrador que acompañará a los pescadores en este camino de transformación hacia la innovación y la sostenibilidad. (I)
