En marco a la última misión del proyecto de Innovación y Sostenibilidad de la Pesca Artesanal de Manabí (ISOSPAM), la jornada inició con la visita al embajador de Italia en Ecuador, Giovanni Davoli, quien felicitó a toda la comitiva por éxito del proyecto y su trabajo colaborativo. En este espacio se socializaron los últimos avances de esta iniciativa.
La reunión se llevó a cabo el lunes, 26 de mayo, en la embajada de Italia en Quito. Allí el embajador expresó abiertamente el orgullo que él y la delegación a la que representa tienen, ante el éxito y los resultados significativos del proyecto ISOSPAM.
“Este es un proyecto de la cooperación que vale la pena seguir financiando para beneficiar a la gente, manifestó Davoli. Agregó que esta iniciativa está cambiando la vida de una comunidad que lo necesita, mejorando realmente su situación social y económica, que se ha visto afectada en los últimos tiempos por la ola de violencia y el narcotráfico.
En la junta se tuvo un conversatorio acerca de una de las aristas más ambiciosas e innovadoras del proyecto, la planta de economía circular, misma que avanza y ya experimenta con la extracción de quitina y quitosano, sustancias que tienen un alto valor en el mercado de la cosmética, el sector alimentario y al alcanzar un alto nivel de pureza, se puede utilizar en la industria farmacéutica.
La tesis principal de este centro es que se extraiga la quitina y el quitosano de la cáscara del camarón (pescado artesanalmente) sin la utilización de químicos, a través de procesos fermentativos, con la utilización de bacterias, contrario al método tradicional donde se utilizan ácidos y bases fuertes nocivas para el medio ambiente.
En caso de lograr esta hazaña esta planta sería la primera en el mundo en conseguir sustraer estas sustancias, convirtiéndola en pionera en la obtención de los dos compuestos, desarrollados con una metodología alternativa.
En esta reunión participaron Giovanni Davoli, embajador de Italia en Ecuador; Rosamaria Dragone y Marialuisa Petruzzi de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS); Antonio Lapenta, representante de AICS en Ecuador; Sergio Trevisani, Coordinador General del Proyecto ISOSPAM, desde la Alcaldía de San Benedetto del Tronto; Marco De Vecchis y Guido Capanna de la Alcaldía de San Benedetto del Tronto; Francis Garate, subdirectora de proyectos de la Prefectura de Manabí; Massimo Coltorti, de la Universidad de Ferrara; Massimo Iannicello y Gianni Cordaro de Terre de Siena LAB; Enza Bosetti, coordinadora del Proyecto ISOSPAM por la Universidad Politécnica Salesiana (UPS); Nanci Bastidas, directora de vinculación de la UPS sede Quito; Emanuele Troli, de Blue Marine Services; Silvia Fumagalli y Francesco Bonini de COSPE. (I)
